Lịch sử ra đời và phát triển của rượu vang Cloudy Bay Chardonnay

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay là một trong những biểu tượng nổi bật của ngành sản xuất rượu vang New Zealand, nổi tiếng với hương vị tinh tế và phong cách độc đáo. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau mỗi chai rượu là một câu chuyện thú vị về hành trình hình thành và phát triển của thương hiệu Cloudy Bay. 

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá lịch sử ra đời và hành trình phát triển của dòng rượu vang Cloudy Bay Chardonnay – một di sản đầy tự hào của nền công nghiệp rượu vang New Zealand.

1. Nguồn gốc rượu vang Cloudy Bay Chardonnay

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay là chai vang trắng thơm ngon sở hữu nồng độ 13.5% giúp nâng tầm hương vị của các các bữa tiệc nhẹ nhàng. 

Đây là một trong những chai rượu quen thuộc của những ai yêu thích dòng rượu vang New Zealand.

• Lịch sử rượu vang Cloudy Bay Chardonnay từ những năm 1985.
• Nguyên liệu dùng để sản xuất chai vang này là 100% giống nho Sauvignon Blanc, được thu hoạch từ những cánh đồng nho rộng lớn trồng tại khu vực thung lũng Wairau và thung lũng Awatere.
• Với quy trình ủ rượu truyền thống của địa phương, ẩn chứa đặc tính hảo hạng của dòng rượu vang lâu năm. 
• Trải qua quá trình lên men dài trong thùng gỗ sồi, rượu vang Cloudy Bay Chardonnay sau khi thành phẩm sở hữu màu vàng sáng ấn tượng.

Nhờ quá trình phát triển thương hiệu Cloudy Bay Chardonnay đặc biệt trên đã cho ra đời vô số sản phẩm rượu vang hảo hạng chinh phục vị giác của hàng triệu tín đồ yêu vang trên khắp thế giới.

Rượu cognac là gì? Tìm hiểu về loại rượu đẳng cấp từ Pháp

2. Đặc điểm rượu vang Cloudy Bay Chardonnay

Rượu vang CLOUDY BAY Chardonnay lôi cuốn người thưởng thức bởi cấu trúc cân bằng sống động, tươi mới đặc biệt. 

2.1. Hương thơm sống động và đa tầng

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay sau khi thành phẩm có màu vàng rơm đẹp mắt, sở hữu tầng hương tao nhã khi ngửi dễ dàng bị lôi cuốn và hấp dẫn.

• Mở đầu tầng hương cho bạn cảm nhận rõ nét nhất mùi của các loại trái cây chín, quả vỏ xanh kết hợp nhẹ nhàng cùng mùi đào lan tỏa. 
• Ngoài ra, thi thoảng sẽ cảm nhận được phảng phất một chút gia vị cay nhẹ hòa quyện tinh tế với hạt dẻ rang, phức hợp nhưng đầy say đắm.
• Tất cả hương thơm ấy sẽ kéo dài và thơm ngát, mang đến trải nghiệm khứu giác tinh tế và đầy ấn tượng.

2.2. Vị rượu cân bằng và sảng khoái

Khi thưởng thức, rượu vang Cloudy Bay Chardonnay gây ấn tượng bởi độ cân bằng hoàn hảo giữa hương vị trái cây và axit tự nhiên. 

• Thể hiện rõ ràng đặc trưng là vị chua thanh đầu lưỡi của quả xuân đào lan tỏa trong vòm miệng, mang lại một sự tươi mới tràn đầy sức sống. 
• Hậu vị của rượu vang Cloudy Bay Chardonnay tròn trịa, với tannin mượt mà để lại dấu ấn sâu sắc sau mỗi ngụm. 

Chính sự kết hợp này làm nên sức hút khó cưỡng của dòng vang trắng cao cấp này.

2.3. Kết hợp món ăn hoàn hảo

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với những món ăn phong phú và phức hợp. 

• Hương vị của rượu vang Cloudy Bay Chardonnay sẽ nổi bật hơn khi dùng cùng các món hải sản sốt trắng như tôm hùm, sò điệp, hoặc các loại cá nướng nhẹ. 
• Ngoài ra, các món ăn kèm lê hoặc dưa cũng làm tăng thêm sự hòa quyện tinh tế giữa thức ăn và rượu, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Với những đặc điểm hương vị tinh tế này, rượu vang Cloudy Bay Chardonnay thực sự là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức một chai vang trắng đẳng cấp.

3. Quy trình sản xuất rượu vang Cloudy Bay Chardonnay

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay được tạo nên từ quy trình sản xuất công phu, kết hợp giữa truyền thống làm vang và công nghệ hiện đại. 

Mỗi bước trong quy trình đều được thực hiện với sự tỉ mỉ để mang đến sản phẩm chất lượng cao nhất:

3.1. Lựa chọn giống nho 

Rượu vang Cloudy Bay Chardonnay được sản xuất từ những trái nho Chardonnay tốt nhất, được trồng tại các vườn nho nằm ở vùng Marlborough. 

Vùng đất này có khí hậu mát mẻ, nhiều nắng ban ngày và lạnh vào ban đêm, giúp nho phát triển với hương vị đậm đà và độ chua cân bằng.

3.2. Thu hoạch và chọn lọc nho

• Nho được thu hoạch bằng tay để đảm bảo từng chùm nho đạt chất lượng cao nhất. 
• Sau khi thu hoạch, nho được chọn lọc kỹ càng để loại bỏ những quả không đạt tiêu chuẩn. 

Đây là bước quan trọng giúp giữ được hương vị tinh khiết của rượu vang Cloudy Bay Chardonnay.

3.3. Ép nho và lên men

Sau khi chọn lọc, nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước cốt. 

• Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ. 
• Một phần nước nho thường được lên men trong thùng gỗ sồi để thêm hương vị phức tạp và chiều sâu cho rượu vang Cloudy Bay Chardonnay.

3.4. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi

Sau khi lên men, rượu vang Cloudy Bay Chardonnay được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 8-10 tháng. 

Thời gian ủ này giúp rượu phát triển các hương vị phức hợp như vani, bơ và hương gỗ sồi nhẹ nhàng, đồng thời tạo độ mượt mà và cân bằng hoàn hảo cho rượu.

3.5. Lọc và đóng chai rượu vang Cloudy Bay Chardonnay

Sau khi ủ, rượu rượu vang Cloudy Bay Chardonnay được lọc nhẹ để giữ lại hương vị tự nhiên nhất. 

Cuối cùng, rượu được đóng chai và tiếp tục nghỉ ngơi trong thời gian ngắn trước khi đưa ra thị trường.

3.6. Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt

Mỗi chai rượu vang Cloudy Bay Chardonnay đều phải trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo đạt tiêu chuẩn cao nhất. 

Nhờ vậy, rượu vang Cloudy Bay Chardonnay đến tay người tiêu dùng luôn mang lại trải nghiệm hoàn hảo nhất.

Quy trình sản xuất kỹ lưỡng và chú trọng từng chi tiết đã tạo nên hương vị tinh tế không lẫn vào đâu được của rượu vang Cloudy Bay Chardonnay